Samedi 17 avril 2010

Cela fait quelque temps que je m’intéresse de près à l’alimentation 100% cru. Qui n’a pas entendu ou lu tel témoignage d’une personne qui aurait guéri son cancer grâce à l’alimentation crue?

Il est clair qu’en cuisant nos aliments nous détruisons des tas d’éléments indispensables à notre santé.

L’alimentation 100% crue ne se résume pas à des fruits et des salades. J’ai beaucoup appris à ce sujet en consultant ce site web.

Malgré tout j’ai du mal à organiser tout ça sur une journée complète. J’essaie de manger cru au moins en début de repas : crème Budwig et fruits le matin, salades à midi et le soir.

Pour mettre tout ça en pratique j’ai décidé d’utiliser l’inscription au wwoof que j’avais effectuée avant mon cancer. Le wwoof met en rapport des fermes biologiques avec des volontaires qui, en échange de leur travail, reçoivent nourriture et logement.

J’ai trouvé en Espagne une communauté wwoof qui pratique l’alimentation crue et vivante, à base de fruits, graines et végétaux cultivés sur place selon le principe de la permaculture.